欧洲有着悠久的生猪饲养历史，从农场养殖到餐桌的猪肉文化是经过数千年的经验积累和数百年的发展塑造而成，它追踪了整个生产的过程，定义了全球最高标准，欧洲农场在技术、基因、营养和整合方面拥有全球最现代化的产业链，尤其在安全、品质、可追溯性和动物福利方面创造了全球最高标准。

安全方面——安全标准确定了严格的食品生产原则，涵盖从动物饲料和药物使用到运输、屠宰、切割、加工、以及最终产品的包装的全过程。

品质方面——照料家畜，确保其安全和营业价值及感官特性，并在饲养经验积累和对现有技术的利用和改进，生产出最高品质的猪肉，以富含丰富的蛋白质和脂肪品质，以及多汁和鲜嫩的特点而闻名。

动物福利——欧盟建立了严格的机制确保猪从出生到屠宰都得到良好的照料，遵守《保护农畜动物的欧洲公约》，并制定了具体的生猪保护指示，让猪能享受抒情感的音乐，还要享受合适的温度、湿度、氧气等的生长和屠宰，让猪尽可能少的承受压力和痛苦，若猪在屠宰前和屠宰过程中受到压力时，它肌肉中的糖原就会被消耗殆尽，使得酮体中的乳酸含量减少，影像肉的口感、鲜嫩度，品质也因此下降。

1.猪肉原产地：欧洲的丹麦、荷兰、比利时、法国、德国、爱尔兰等国家

2.牛肉原产地：澳大利亚、巴西、阿根廷、乌拉圭、智利、美国等国家

3.鸡肉原产地：巴西、美国、波兰等国家

4.羊肉原产地：澳大利亚、新西兰等国家